Altyapı Projesi Yemek Hizmeti

🍽️ Altyapı Projesi Yemek Hizmetlerimiz

1. Yerinde Üretim Hizmeti (On-Site Catering)

Şantiye sahasında kurulabilen mobil mutfak sistemlerimizle, her gün taze ve sıcak yemek üretimi sağlıyoruz.
Hijyen standartlarına uygun, sahada güvenli şekilde çalışan modüler mutfaklar kurarak üretim sürecini yerinde yönetiyoruz.

2. Taşımalı Yemek Hizmeti

HACCP belgeli merkezi üretim tesisimizde hazırlanan yemekler, ısı kontrollü taşıma araçlarıyla şantiyelere sıcak şekilde ulaştırılır.
Yemeklerin sıcaklık değerleri dijital olarak ölçülür ve servis öncesi kalite kontrol yapılır.

3. Zorlu Şartlara Uygun Menü Planlaması

Ağır iş temposunda çalışan personel için; yüksek protein, karbonhidrat ve vitamin dengesine sahip menüler hazırlanır.
Güneş altında veya açık alanda çalışan ekipler için su kaybını dengeleyen, enerji verici yemek kombinasyonları oluşturulur.

4. Ekonomik ve Doyurucu Menü Alternatifleri

İşletme bütçesine uygun, uzun süreli projelere özel haftalık ve aylık menü planlamaları yapılır.
Menüler; çorba, ana yemek, yardımcı yemek, tatlı ve içecek dengesine göre optimize edilir.

5. Hijyen ve Kalite Kontrol

Tüm üretim süreçleri ISO 22000 ve HACCP standartlarına uygundur.
Yemek hazırlığı, taşıma ve servis aşamaları dijital olarak izlenir ve her saha için günlük rapor oluşturulur.

6. Diyetisyen Onaylı Menüler

Saha personelinin fiziksel ihtiyaçlarına göre diyetisyen onaylı menüler planlanır.
Vejetaryen, düşük kalorili veya dini hassasiyetlere uygun alternatifler sunulur.

🌿 Neden Mmaya Catering?

• Altyapı ve inşaat projelerinde saha deneyimi

• HACCP belgeli üretim altyapısı

• Mobil mutfak ve taşımalı sistem seçenekleri

• Zorlu iklim ve saha koşullarına uygun menüler

• Günlük sıcaklık ve hijyen raporlaması

• Proje süresince kesintisiz yemek tedariği

🔄 Çalışma Sürecimiz

1. Keşif & Analiz: Proje lokasyonu, saha koşulları, çalışan sayısı ve vardiya düzeni analiz edilir.

2. Menü Planlaması: İş yoğunluğuna ve fiziksel ihtiyaçlara uygun menüler hazırlanır.

3. Operasyon Kurulumu: Yerinde üretim veya taşımalı sistem için mutfak ekipmanları ve personel organize edilir.

4. Üretim & Servis: Günlük taze üretim, sıcak servis ve hijyen kontrolleri sağlanır.

5. Raporlama: Günlük sıcaklık, hijyen ve memnuniyet raporları proje yönetimine sunulur.

💬 Sık Sorulan Sorular

Altyapı projeleri için yemek hizmeti nasıl planlanıyor?
Proje sahası ve çalışma koşullarına göre yerinde üretim veya taşımalı sistem tercih edilir. Menü içeriği iş yüküne göre hazırlanır.

Şantiye alanında mutfak kurabilir misiniz?
Evet. Mobil mutfak sistemlerimizle saha koşullarına uygun şekilde yerinde yemek üretimi sağlıyoruz.

Taşımalı sistemde yemekler nasıl sıcak kalıyor?
Isı izolasyonlu araçlarımızla yemeklerin sıcaklığı 65–75°C aralığında sabit tutulur. Dijital sensörlerle kayıt altına alınır.

Uzun süreli projelerde fiyat avantajı sağlanır mı?
Evet. 3 ay ve üzeri projeler için özel fiyatlandırma yapılır.

🧾 Referans Projelerimiz

• İstanbul Havalimanı Altyapı Genişletme Projesi (350 kişi, taşımalı sistem)

• Ankara Şehir Kanalizasyon Projesi (220 kişi, yerinde üretim)

• Çanakkale Köprü Bağlantı Yolu Projesi (400 kişi, mobil mutfak kurulumu)

📞 Ücretsiz Keşif ve Teklif Talebi

Saha koşullarına uygun, hijyenik ve kesintisiz yemek hizmeti için Mmaya Catering ile tanışın.
📍 İstanbul, Kocaeli, Bursa, Sakarya, Tekirdağ ve çevre illerde ücretsiz saha keşfi gerçekleştiriyoruz.

👉 Hemen arayın: 0 531 832 01 94
📩 Teklif isteyin